Đắm say Phố núi

Đắm say Phố núi

Bạn thân ở quê đến chơi nhà, vào những mùa khác nhau trong năm, lần nào cũng tấm tắc nhận xét: Sống ở phố sướng thật!
Đèo nhau xe máy dạo vòng tham quan phố, mấy cung đường trung tâm. Phố dốc, nhà cao nghiêng nghiêng vòng cua cúi chào. Phố mới, đường sá rộng rinh nhà cao đều tăm tắp lấp lóa sắc màu. Gặp nhiều cái gật đầu, ánh mắt, lời chào: “Cư dân thành phố này thân thiện quá”-bạn ngạc nhiên. Có biết đâu, phố nhỏ, nếp quê còn giữ; nghề của tôi được tiếp xúc với nhiều người.

Nhà rông văn hóa làng Ốp (TP. Pleiku). Ảnh: internet

Đưa bạn đi ăn quà. Chiều theo ý khách, hỏi: “Thích món gì, phong cách ẩm thực Bắc Trung Nam? Gia truyền hay giao thoa vùng miền?” -Tùy thôi, dễ tính mà. Khen, có nhiều hàng quán, thức món lạ mà ngon. “Nổ” luôn: “Cư dân tứ xứ tập trung, cạnh tranh thi tài chiều lòng Thượng đế phải có thế”.
Bạn cũ cùng thời học sinh trung học là bạn chung cả nhóm. Nhằm ngày cuối tuần, ới nhau, một lúc đông đủ cả. Hồn nhiên, nhiệt tình và ấm áp. Không nén nổi cảm xúc, thẳng luôn: “Các bạn sống với nhau hay quá!”. Xa quê có được mấy người, thâm giao từ độ ấy.
Bạn muốn thưởng thức cà phê, đặc sản Tây Nguyên mà. Quán hạng sang thưởng thức, bình dân vỉa hè nhâm nhi. Ngon. Ngon quá! Chỉ bấy nhiêu từ.

Trốn nắng hè miền Trung, bạn ngược. “Khí hậu ở đây dễ chịu thật. Mát mẻ, trong lành. Cảnh quan tinh tươm, sạch đẹp”. Đầu mùa mưa thường có mưa rào tắm gội không gian.
Trốn bão lụt miền Trung, bạn ngược. “Thời tiết ở đây hay thật! Nắng vàng dịu, trong veo le se lạnh lùa mà không hanh khô, oi bức”. Chớm đông nên có thế.

Lang thang vùng ngoại ô. Chỉ một chặng đường đã thấy làng. Vườn cà phê, hồ tiêu, cây ăn trái xanh um hoa thơm, hương trái chín tỏa nồng. Đắm say! Nhà sàn xen lẫn nhà xây kiên cố. Đồng bào dân tộc thiểu số và người Kinh sống đan xen. Giao tiếp bằng ngôn ngữ nào cũng được. Nụ cười tươi thường trực trên môi nhiều hơn lời nói. “Thân thiện, gần gũi quá!”.
Nhìn thấy nhà rông mái cao vút hình lưỡi rìu; vì kèo có nhiều chi tiết trang trí hoa văn màu sắc sặc sỡ. Muốn tìm hiểu ý nghĩa. “Kiến trúc nhà rông thể hiện đời sống tâm linh, những câu chuyện huyền thoại về dũng sĩ thuở xưa, những con vật được cách điệu, hình ảnh thần mặt trời chói sáng, cảnh sinh hoạt gần gũi với cuộc sống buôn làng, khát vọng vươn lên trời cao... Đối với đồng bào, nhà rông càng to đẹp thì càng chứng tỏ buôn làng giàu có, mạnh mẽ”. Bạn tròn mắt thán phục: “Ở phố có làng, giao lưu văn hóa thêm hiểu biết, hay thật”.
Bạn muốn vào tham quan. “Thích thì tối lại, có thể làm khách bộ hành ngủ qua đêm cùng cánh đàn ông con trai làng. Được tận mắt bao điều thú vị sinh hoạt cộng đồng làng”-khẳng định luôn.

Lâu ngày gặp nhau, “giao lưu” không thể thiếu ly rượu, cốc bia. “Đặc sản nhé: biển, rừng, đồng quê?”. Rừng thôi, khám phá chứ. Lá mì cà đắng, bò một nắng chấm muối kiến vàng khai vị. Heo sọc dưa, gà nướng cơm lam lên mâm, rượu ghè. Ngồi nhà sàn lộng gió, nghe suối chảy quanh mình. Em gái Jrai mắt tròn xoe đen láy, nụ cười phô hàm răng tăm tắp đều trắng lóa, bắp chân trần chắc lẳn bước đi như vũ điệu thần tiên. Mới vài can mà bạn đã buông cần: “Say tình bạn, say cảnh trí và say… em”. Hết biết!
Tổ chức bữa cơm gia đình. Tranh phần vợ rủ nhau ra “chợ xổm”. Cá đồng, tôm tép, lươn, cua đồng… đánh bắt từ suối, hồ, ao sông tự nhiên tươi sống quẫy đuôi, búng càng ngọ ngoạy; rau vườn, rau dại các loại tươi non nõn nuột từng túm, từng mớ bày bán vỉa hè được những phụ nữ dân tộc thiểu số chào hàng bằng ánh mắt thân thiện thay lời. Mâm cơm đặc sản đồng quê vợ nấu đãi khách theo phong cách quê nhà. Khen cách chế biến thức món ngon, phong phú.
Ly “rượu gối đầu giường” nguyên liệu Bàu Đá chính gốc, ngâm những sâm đá, sâm dây, chuối rừng, rễ đinh lăng… nhâm nhi. “Thơm ngon, vị đượm lại được sắc nước cần gì cứ phải rượu ngoại, bia lon”-bạn gật gù nhận xét.
Chia tay, chút quà sản vật hồ tiêu, măng khô gọi là. “Nông sản nhà trồng, tự tay chế biến” - Người bạn sống ven đô giành phần chia sớt.
Sống ở Phố núi Pleiku sướng thật! Nhiều bạn tôi có cùng nhận xét dù chỉ một lần ghé thăm.

Nguyễn Đình

Theo http://dulichpleiku.gialai.gov.vn/